桐桐以为人家要要紧的话说,便自古自的夹了豆干,跟三王妃的嫂子说晒豆干的事:“山里该是多雨,容易发霉,这豆干如何晒?”
“山里多连同的洞穴,防止与洞穴中,两边通风,风穿堂而过,不见雨,随潮气重,但风打,真就是阴干风干之物。”
“难怪呢!”桐桐跟人家讨要,“我爱吃,驸马也极爱。您以后莫要送我别的,只这豆干我再不嫌多的……”
正说的高兴,就听马氏插了一句话:“公主爱用豆干?这有何难?我那府里有一味豆干,回头便给公主送去,若是爱吃,以后常送于公主吃。”
桐桐没言语,边上其他人尴尬,只得搭话:“郡王妃若说好,那必是极好的。倒是不知如何做?”
“哎哟!说起来,那当真是絮叨的很。”马氏就笑道:“需得把豆腐切成小拇指大小粗细,三蒸三晒,劲道无比。再把这晒好的豆干切成丁,将鸡油烧热,把这鸡丁在鸡油里炸了……”
“哟!一只鸡肚子里才多少油?这要能炸……得多少只鸡才能得来半锅鸡油?”
马氏笑道:“半锅鸡油哪里够?絮烦的菜色,必要多做些的。府里人多,一次需得两三锅鸡油,数百只鸡都未必炼出那么些油来。”
四王妃抓了干果慢慢的吃着:那是真豪富呀!我家吃鸡剔下肉之后,剩下的骨头还能炖一锅汤呢。
“这油将那豆腐干炸的焦黄之后,再去炸些笋、菌菇,最后再炸些香料,将那香料都捞出来之后,用剩下的油连同炸好的笋丁、菌菇丁一起放进干净的坛子里,一层菜,一层盐,装好密封,就埋在地下,秋里腌渍,春上吃。想吃了,开了坛子,盛上一碗,怎么吃都好。”
这等闲谁家杀几百只鸡,只为做这些的。
桐桐对着马氏摇头:“多劳郡王妃费心了!我吃着这个就挺好,借地利之势,取天地之华,佐以人间百味,滋味无穷。”
桌上一静,这个拒绝很干脆。
马氏并不尴尬,只笑道:“公主年轻,不知旧事。想必府里的老宜人是极爱这道菜的。”
是说老太太当日在西宁郡王府爱吃这道菜。
桐桐也并不难堪:“郡王府要赠老宜人?倒是盛情难却了。”
“年前原是送了一些过去,前儿打发去送节礼,说是搬家了?只大太太在府里善后?”
桐桐:“……”这是来管金家的事,为大太太声援来了?
西宁郡王府特殊嘛,是金家老太太的旧主,能打着本家的旗号。
桐桐好整以暇的看过去:“长辈之事,晚辈不知。大太太说她在善后?”
“是啊……”
“既然大太太说了,郡王妃为何还要如此一问?”
马氏:“……”
“您觉得大太太骗您?亦或者觉得祖母未见王府之人,有慢待之嫌?”桐桐说着,便崛起酒杯:“那倒是歉意的很。此时决定的仓促,乃是老人家上了岁数了,夜里常做梦,老道长说这必是哪里妨着了,克着了……住处生肖都需得避一避。
伯父便赶紧挪了。都说正月不挪窝,只得赶在年三十。来不及通知亲友,确实是金家失礼了。我给您陪个不是?”
马氏:“……”
四王妃心里笑:别人家搬家,与你何干?要紧的自然通知了,未通知,那必是你不要紧。若以此来责难,又是个什么意思?
马氏的脸到底是红了:“误会!哪里至于为这个多心?不过是以为留大太太在府里,替她委屈罢了。她辛苦操持家业,二十余年了。生儿育女,这么多年都未曾出差错!倒是近些年,瞧着苍老许多。之前又有两年不见人,老身也是跟着忧心呐。”
桐桐一脸了然:“是大伯母忙着呢,今年未曾给郡王妃准备年节礼吧。”说着就笑了,“大伯母出身史侯府,自来视四王八公为一体。想来也是这些年大伯母真心实意孝敬郡王妃,郡王妃才这般为大伯母操心。可见,真心总也能换真心!郡王妃真乃赤诚之人。”
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