不是！

就喝过咖啡而已。

至于，整得这么夸张的吗？

……

“爱丽丝。”

“你是不是以前经常喜欢来这里喝咖啡？”

最后，稍作回神的叶晨，别有深意地对着爱丽问道。

“嗯啦，一般在研究室里面如果没有工作的话，我都会和妈妈一起来这里喝咖啡的。”

爱丽丝打了个哈哈，微笑回道。

随后不久，两杯精美的咖啡，便呈了上来。

轻抿一口。

入喉时的丝绸感。

瞬间，让人联想到哥本哈根皇家剧院天鹅湖的幕布徐徐升起。

“不错，将杏仁糖的甜与樱桃的酸充分发挥出来，苦味虽然依旧存在，但却是转瞬即逝。”

睁开眼睛，叶晨惬意地评价起来。

……

手冲咖啡。

单论观赏性，其实要比意式咖啡制作更美。

主要就是其siplicity，所谓的简洁美。

现在的手冲主要是师承霓虹国，部分传自美利坚，对咖啡师的技术要求极高，而想要冲出一杯风味齐全、同时口感干净的手冲咖啡……

很难很难！

很难很难！

很难很难！

重要的事情，要说三遍！

绝对不是一名客人看到的两分钟撸一壶手冲咖啡，那么简单的。

它讲求精细到极致，手冲咖啡方面就反映在了手腕、手臂肌肉的控制，对时间的掌控，研磨度的掌控，烘焙度的掌控，咖啡豆种的掌握，咖啡产地的掌握……

总而之，一杯好的手冲，背后需要咖啡师对咖啡，甚至是“咖啡学”这一逆天大的概念的充分理解。

……

“怎么样？”

“我推荐的这个地方，不会让你失望吧？”

同样喝着咖啡，然后满脸惬意的爱丽丝，笑吟吟地朝着叶晨问道。

“嗯！”

叶晨，点点头。

的确如果没有爱丽丝，他来北欧游玩的这几天，大概率是不会走进这家咖啡馆的。

或许，丹麦人深谙温度对风味的重要性。

当最后一滴咖啡液滑入喉咙，杯底残留的香气仍在鼻腔萦绕，叶晨宛如听了一场没有乐器的交响乐，让人流连忘返。

而从手冲壶嘴流淌出来的，不仅是咖啡，更是丹麦人将极简主义、功能设计与自然崇拜熔铸的味觉诗篇！

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