藏不住的情意全从眼神里满溢出来。
来到厨房,柏嘤见覃永廉变戏法似的,从顶层橱柜里拿出一个蒸汽火锅。
迎上少女两眼散发着发现宝藏的目光,男人得意解释道,传统手工拓打的铸铁锅,铁锅酸化皮膜经过1000度炭烧的千锤百炼。
火锅适合其乐融融你来我往的聚餐,一个人在烟雾缭绕里吃东西,似乎只能加深寂寞。
找专业匠人订制做锅之后,覃永廉从没用过,直接被他当藏品收纳起来。
两人定好了吃蒸汽海鲜汤锅,极有默契地在厨房准备各类食材。
覃永廉负责摘取甲壳类海鲜的鲜肉,柏嘤从后院菜地里采了些新鲜菌菇和青菜。
ffee已经熟悉了房间里的气息,开始在新的领土里巡逻,躲在华仔和伟仔叔叔背后暗中观察。
金刚鹦鹉的体型比小奶猫足足壮了三倍有余,压根没把小baby放在眼里,任由小猫一点点朝它们靠近。
你看它们,现在已经互相认识了。柏嘤站在流理台前,前方客厅发生的一切尽收眼中。
尽管水温可调节,洗菜可以用温水。覃永廉舍不得让柏嘤动手,揽下所有的活。
她只需要站在他身边,就能给他无限的动力。
华仔和伟仔是最温柔的绅士。我小时候很皮,有次闹脾气,不小心拔掉几根它们的羽毛,它们不但没发火,反而一直陪在我身边。
柏嘤将视线投向覃永廉,她想回到他说的小时候,好好抱抱那位只有鹦鹉陪伴的小朋友。
锅里开水渐渐沸腾,男人高大的身影被笼罩在白茫茫的烟气里。
蒸汽火锅的原理是通过水蒸气循环来蒸熟食物,能够最大限度地保留食材的原汁原味。
蒸锅设备通常有两层,顶层放置各类海鲜菜品,蒸出来的水汽混合着食材的天然香醇,通过镂空底盘直接流入第二层。
第二层通常煮着一份白粥或米汤,吸收顶层流入的汤汁精华,高温焖煮过程不冒气、不蒸发、保全食物营养精髓。
柏嘤特别喜欢看在厨房里忙活的覃永廉,烹饪这件事被他演绎变成了赏心悦目的艺术。
面对满桌食材,男人有条不紊地将拾掇干净的皮皮虾、花甲、海螺、扇贝等一一排列整齐置入锅中,同时快手调配出独家秘制的酱汁。
闻到新鲜劲,ffee也探出毛茸茸的脑袋,轻盈地跳上桌面,一动不动地观察。
柏嘤将好奇的小猫捞进怀里,避免猫毛飞进蒸锅里。
流理台后传来男人轻轻一声笑,嘤嘤。
少女和猫动作一致回头看他。
你去后院摘菜,有忘记什么吗?覃永廉的视线停在柏嘤身上。
以为自己没换鞋,柏嘤低头一看,自己也跟着乐起来。
视线下方除了ffee长长的尾巴,还有几根嫩绿的青葱从裤兜里俏皮地冒出来。
当时在田地里,手里要拿的蔬菜太多,柏嘤把装有葱的保鲜袋,塞进了自己裤侧的兜里。
待水烧开之后,只需盖上锅盖,煮20分钟即可开吃。
覃永廉算准时间,揭开锅盖,整整齐齐排着队被蒸熟的海鲜们变了颜色,个个看起来都令人食指大动。
嘤嘤,来尝尝。男人夹出其中一块,吹散热气。
柏嘤听话张嘴,接住覃永廉递来的肥美青口。
哇!入口即是感动,满满的鲜汁,肉感超级q弹。
吃完又试喝一口海鲜粥,这就是大海的味道嗷嗷嗷!
嗯?这粥的味道怎么跟上次在廖婶家吃的口感层次不同?
同样是加了瑶柱和胡椒粉,怎么覃永廉煮出来的味道更有重量感?
粥里加了些陈皮。覃大厨接收到讯号,主动解谜。
难怪我总觉得味道好熟悉,敏姐也喜欢在汤里加陈皮。她还教我如何辨识,三年陈皮是清香味,五年以上就会产生陈香,回味悠长。