疯了 酸辣鱼杂

糖水铺跟小食馆两家早已经坐满了人, 没有人能够拒绝热乎乎糯叽叽的酒酿小丸子，以及鲜香无比的鱼丸。

只是这生意好得让人眼红。

原本老橡木餐馆是看不上小食馆的，直到小食馆的名声在格兰特城越来越好, 才不得不留意。

可越留意心里越不舒服, 甚至装作顾客去小食馆尝尝她家的菜，想着能不能也做出来。

在自家厨子做出番茄炒蛋后, 老橡木餐馆的老板内森觉得没什么, 可直到花生猪脚汤炖出来, 他才清楚明白两者之间的差距。

小食馆家的花生猪脚汤肉香醇厚扑鼻，味道也鲜美。

但老橡木餐馆炖煮出来的花生猪脚汤却有一股说不出来的肉骚味, 因为这股肉骚味，味道自然也好不到哪里去。

最终他们想了很多办法，才将肉骚味去掉大半，但喝起来还是有一点。

至于拔丝苹果跟宫保鸡丁，还有馒头跟奶黄包等，老橡木餐馆也尝试过，只不过都失败了。

也是在这一刻，内森才知道老橡木餐馆跟小食馆之间的差距。

小食馆就像只跌跌撞撞的小狮子，不用过长时间，她会迅速成长起来, 然后替代老橡木餐馆，成为格兰特城人们心中最重要的存在。

内森坚决不允许这样的事情发生，小食馆不是卖鱼丸吗, 那老橡木餐馆也卖鱼丸。

方梨并不知道内森已经暗暗的跟小食馆较劲, 她在煮鱼丸之前，把遗弃在旁边的鱼杂给收拾了出来。

莫娜娅当时一脸震惊，显然她不明白方梨为什么要把鱼的内脏给拎出来。

尤其听到方梨说是留着晚上吃的时候, 莫娜娅有些怀疑自己耳朵出了问题。

吃？

可这些内脏能吃吗？

莫娜娅有很多话想说，但她最终选择相信方梨说的话。

既然说能吃，那肯定能吃。

方梨昨天就准备将这些鱼的内脏给留着，然后把能吃的部分筛选，但妲雅等人太想证明自己，连着鱼鳞内脏什么的都用木灰给清理干净了。

今天她特意交代，这才幸存下来。

方梨的口味还没有被格兰特城同化，时不时会自己开个小灶，做点辣一点的菜。

尤其是在秋冬季，方梨吃辣的次数会变多。

似乎想到什么，她有些懊恼的喊来妮拉，并给她十枚银币。

“去集市买白菜。”

随着气候越来越冷，过段时间菜的价格也会越来越贵，尤其是到了冬天。

格兰特城大部分食材是靠西尼商会从别的城镇购买过来，然后由商贩进行大量采购，再摆在集市上贩卖。

而到冬天，西尼商会运输队伍的速度会变慢，十天的路程可能变成十五天，这也导致食材的价格上涨，集市商贩也会跟着上涨。

妮拉“欸”了声，正准备离开时，又被喊住。

方梨把卡丽叫过来，她认认真真的说道。

“这段时间我给妮拉写个单子，你每天在卡丽这里支钱，把上面的东西全都买齐。”

“还有一点，所有东西都少量多次的购买。”

妮拉跟卡丽都点点头。

之前是摆摊，能做的东西有限，但每年冬天来之前也会提前准备食材，现在两家店铺需求量多，准备的食材自然也会更多，少量多次购买的做法，只是为了迷惑一直盯着小食馆跟糖水铺的人，免得到时候集市的商贩忽然涨价。

不过。

方梨想到每天杀鱼都会留下的鱼杂，鱼杂腥味重，所以烹饪的时候最好用辣或者酸味来掩盖，简称重口味。

重口味的菜系，方梨可以就着大米饭多吃一碗，但莫娜娅婶婶跟桑格奶奶不行。

上次桑格奶奶就想尝尝麻辣猪蹄，只是吃那么一小小口，就辣的眼泪鼻涕水都出来了，边喝水边疯狂的斯哈斯哈，这吓得莫塔村其他人脸上都露出恐惧的神情。

不过让方梨没想到的是，露娜居然不怕，久而久之，露娜也多多少少能吃点辣。

只是，格兰特城的人能吃吗？

从摆摊到开店，方梨一直都在迎合着格兰特城人的口味，但她其实也有考虑，要不要做辣口的菜。

每天剩下的鱼杂就是一个契机。

方梨拿出小板子，开始在上面写着明日限量新品，酸辣鱼杂煲，八枚铜币一份！

她的字很好看，字迹笔锋舒张且大气。

劳德好奇看了眼板子，忍不住问：“师父，鱼杂是什么？”

尤安也抬头看向方梨，眼底也露出疑惑的神情。

方梨解释：“鱼的内脏，类似猪肝猪心。”

劳德跟尤安恍然大悟，这些他们都吃过，味道也还行，但相比之下，两人还是更喜欢吃肉。

“只是内脏，会有人喜欢吗？”

方梨拿着小板子站起身：“不知道，所以卖的便宜。”